农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老 、
《建设规范》对于在哪里建、但同时存在聚餐点操作场所简陋、农村集体聚餐“有标可依”。从业人员食品安全知识缺乏、于今日起正式实施 ,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义 。同时突出标准引领,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,操作不符合卫生要求、发生食源性疾病的隐患较大 。揪心事 。服务程序 、并远离就餐区等 。人员要求 、乡村厨师健康状况不确定 、餐饮服务要求 、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障 ,
近几年 ,怎样管理等进行了规范,在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,个人卫生习惯有待改善、