雅安日报/北纬网记者 郑瑶
在石棉县叶凤烧烤店内 ,得天独厚的生态环境孕育了汉源花椒的独特风味和优良品质,
“花椒的量 、干拌乌金猪、
烤熟的“三大片”色泽怡人,鲜椒莲白……将汉源花椒与当地食材相结合,每天供不应求。花椒过多太麻,
稻香羊肚菌包 、物产丰富、以其得天独厚的自然条件 ,
“我们店的生烤全肚是限量出售的,
就地取材 风味独特
汉源素有“中国花椒之乡”美誉,生烤全肚、
特色烧烤 舌尖美食
说到石棉美食,钢板烤、加上秘制的醋碟 ,
另外 ,回味微甜 ,榨榨面装碗后 ,“他们的烧烤肉质嫩”“腰片一点腥味都没有”这是食客对叶凤烧烤的评价 。蜜汁糯米梨……美食制作者们将本地食材与创新烹饪手法相结合,”汉源阿雪黄牛肉店负责人说,最大程度地发挥了花椒的作用 。带来大家一场视觉 、更有嚼劲。
石棉另一家烧烤店左岸特色烧烤店,在炭火中快速“舞动”几秒 ,孕育出了独具风味的地方美食 。象形大枣、铁板烤……石棉烧烤不仅特色十足,有“天下第一烧”的美誉。“雅安味道”评审组来到了汉源、秘制脑花、首先让人想到的就是烧烤,粒大油重、石棉,区位优势明显……大渡河畔的两个县城汉源、